该设备适合各种大小的分割肉块(包括小修整肉块)的去筋膜，去筋膜的厚度调节方便，可以随时调节，去筋膜均匀一致，产品外观整齐光滑。 设备清洗时无需任何工具，手动操作即可，方便快捷。只有在更换刀片时才需要工具进行调整，以获得更好的操作性能。